ガッツリ食べたいときに外さない紅雪ポークのロースとんかつ【鴨川カントリークラブ】

のぶたです。

鴨川カントリークラブ（千葉県鴨川市）でのランチは、紅雪ポークのロースとんかつでした。

紅雪ポークのロースとんかつは、とんかつとサラダとご飯と味噌汁という構成でした。

1,760円（税込）のメニューで昼食補助付ですと660円となります。

紅雪ポークってのが気になったので、調べてみました。

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紅雪ポークとは、丸紅ミートセレクションが取り扱う、アメリカ中西部で育てられた豚肉のブランドです。霜降りが入ったジューシーで柔らかい肉質が特徴で、丸紅ミートセレクションによると、デュロック種を留め豚に使用し、脂肪交雑、pH、肉色の向上にこだわって育てられています。

詳細:
・生産地:アメリカ中西部（ミネソタ州、アイオワ州北部）
・品種:デュロック種を留め豚に使用
・特徴:霜降り、ジューシー、柔らかい肉質

こだわり:
・脂肪交雑、pH、肉色の向上を追求
・輸送ストレスを軽減するため、工場から3時間以内の農場から集荷
・こだわりの飼料
・名前の由来:丸紅の「紅」と、白い霜を「雪」に見立てた

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程よい柔らかさで美味しいとんかつでした。

鴨川カントリークラブ 基本情報

住所

〒296-0045　千葉県鴨川市和泉2607